ある一分野を徹底的に突き詰めている方＝“突き詰め人”をお招きして、その深い魅力を水曜MCの安藤優子がじっくり伺う「じっくり“突き詰め”水曜日」。

国際基督教大学と三鷹市と地域ボランティアとの共同で栽培されている、60年前に流通が途絶えた“幻のわさび”＝「三鷹大沢わさび」についてお届けする第2回目。
今回はいよいよ安藤優子とアシスタントの廣岡まりあが、三鷹大沢わさびが栽培されている大学敷地内のわさび田へ。

しかしわさび田にたどり着くには、約20メートルの高低差があるという険しい山道を通らなければなりません。果たして安藤は無事に山道を歩くことができるのか？そして安藤＆まりあがわさびの収穫に挑戦。あまり見ることができない安藤の悪戦苦闘ぶりと美しいわさび田の雰囲気をぜひご覧ください！