ある一分野を徹底的に突き詰めた方＝“突き詰め人”をお招きして、その深い魅力を水曜MCの安藤優子がじっくり伺う「じっくり“突き詰め”水曜日」。
今回のゲストは1914年創業の老舗の米穀店の四代目であり、「お米のオーダーブレンド」サービスを行なっている“お米のブレンド”の突き詰め人さん。
約３０年前にコシヒカリが出てから、お米の人気が単一銘柄志向になり、あきたこまち、ひとめぼれなどが誕生。
その中で産地偽装や銘柄偽装などが起きたり、安売りの為のブレンド米も定着してしまい、悪いイメージもついたブレンド米でしたが、今回の突き詰め人さんが提唱する「良いお米と良いお米をブレンドし、より美味しく」を突き詰めた、目から鱗の美味しいブレンド米の世界をぜひお楽しみください。